4 Health - Hydrolizovaný kolagén (100g)

Kolagén je bielkovina, ktorú poznáme ako želatínu. V tejto forme želatíny je kolagén pre telo prakticky nespracovateľný a telo tak z neho nemôžu čerpať žiadne benefity. Hydrolýzou sa štruktúra tohto kolagénu v želatíne štiepi a jej zloženie sa prakticky zjednodušuje. 

V takejto hydrolyzovanej forme je pre telo omnoho jednoduchšie kolagén spracovať, vstrebať ho a tak z neho čerpať benefity. Veľké množstvo kolagénových doplnkov na trhu je vďaka jeho jednoduchej vstrebateľnosti a vysokej účinnosti práve hydrolyzovaný kolagén. Hydrolyzovaný kolagén je veľmi ľahko rozpustný vo vode a tak si ho môžeme dopriať kedykoľvek potrebujeme.

Čo je to hydrolýza? Je to chemický proces, ktorý má jednoduchú podstatu. Štiepi alebo rozkladá štruktúru látok pomocou tekutiny. Poznáme viacero druhov hydrolýzy, prvou metódou je takzvaná kyslá hydrolýza. Tento proces štiepi látky za prítomnosti kyseliny, ako si asi viete predstaviť, tento spôsob je veľmi nešetrný a telo dokáže zvyšky využiť iba vo veľmi obmedzenom množstve.

Ďalším typom hydrolýzy je enzymatická hydrolýza, ktorá prebieha v tele napríklad v žalúdku alebo v ústach. Poznáme však aj špeciálne enzýmy, ktoré umožňujú čo najjemnejšiu hydrolýzu, teda rozklad látok. Takto rozložený kolagén je pre telo veľmi jednoduché vstrebať a ďalej efektívne využívať. Takto rozložený kolagén je vysokokvalitný čistý produkt, ktorý sa vyznačuje čistou bielou farbou a tým, že nemá vôňu. Takto upravený kolagén je vhodný pre organizmus, pretože ten sa už ďalej nemusí trápiť s jeho rozkladom.